第264章 小红帽飞跃 (2 / 4)

        自此，小红帽快餐在整个深圳特区，名声大噪。

        韩春雷先走一步的品牌化经营思路，让许多暗地里跟风的餐饮同行们，措手不及，等他们反应过来时，小红帽快餐已经将他们远远抛在了后面。

        快餐也好，盒饭也罢，一顶小红帽正慢慢深入人心，默默占有市场。

        到了九月份，小红帽快餐除了在东门墟和罗湖火车站之外，又陆续开出了五家连锁店。

        对于每一家小红帽快餐连锁店的选址，都有一个共同的特点，那就是附近有不少正在修建的楼盘和建筑工地。

        这也是韩春雷给出的思路，快餐门店的选址，一定要满足盒饭市场的需要。

        国庆节前，韩春雷和红姐她们做了统计，小红帽快餐的七家连锁店，每天销售的盒饭总数是在六千盒以上，其中东门墟的销售量占了三千盒左右。

        相比于六月份，东门墟的盒饭市场又扩大了。

        韩春雷粗粗估算过，那些跟风他们做盒饭的快餐同行，一天至少也能卖掉一千份左右的盒饭。

        也就是说，东门墟目前每天盒饭消耗数，应该在四千盒以上。

        四个月的时间，从两千份翻到了四千份，足足翻了一倍！

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