第230章 熟面化腥 (4 / 5)
有学生在关键时刻画龙点睛般地拍马屁,周栋心情还是非常不错,没想到自己收个学生居然还是治愈系的,点头道:“花老板夸奖了,
用这种掺入了鲜粉的全蛋面包云吞,一来可以统和面和云吞的口味,二来也就不用在云吞馅中另外加入虾肉,毕竟最正宗的云吞还是七瘦三肥的猪肉馅。
这就要麻烦花老板了,请将肉馅全部斩成三分之一绿豆大小的肉粒,不得误差半毫米。
您如果还有余力,顺便教导下爱国也是可以的,他的刀功正需要提升。”
“还是算了吧,让他切这种馅料比我自己切还麻烦呢,
再说他是你的学生,总让我来教导,我累不累啊?”
吕绿馨虽然是在抱怨,却更像是在撒娇一样,细蓉的标准是每碗一两面、四个云吞,就算在晚餐提供一百碗,又能需要多少馅料?
何况周爱国真是她见过最有天赋的学生,在她的耐心教导下,也只是失败了两次,就可以切出周栋要求的标准馅料了。换了是潘珂这个胖子,估计要浪费百十块钱的宣纸才能做到。
或者这是因为非洲长大的孩子动手能力都比较强的原因,周爱国更是其中翘楚,只是看到老师坐在竹竿上起伏蹦跳了几下后,就很快领悟了压制竹升面的诀窍。
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