第460章 荷叶莲蓬汤 (2 / 5)
这道荷叶莲蓬汤听起来似乎非常简单,可在贾府中都算是极为麻烦、磨牙的菜品......”
黄思夏说得没错,这道荷叶莲蓬汤何止是本身制作繁琐,就连用来制作它的模子也是要订做成莲蓬状的,而且最好是银器,
专门打造这么一套模具却只对应一道汤菜,这何止是奢侈,简直就是穷奢极欲!
可以想象,就算这道汤菜做的再是如何美味,商老也必然不快。
“黄师傅可以放心,我心里有数儿的。”
周栋道:“这道汤菜名为荷叶莲蓬汤,其实只是借用了荷叶的清香,并没有真的使用莲蓬,而是用各种食材混合成泥,放在模具中蒸出来,然后用鸡皮入汤,再熬煮这些‘莲蓬’,
所谓奢侈,其实多半就在这一套模具上,可这又怎么能够难得住你我呢?
黄师傅可是龙凤雕刀,难道您还不能刻出一套模具来么?”
“这个我当然是想过的,可是以何物为具呢?
南瓜不行、大萝卜也不行,味道都跟这道汤菜不符,
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