第486章 猪杂生滚粥 (2 / 5)

        黄思夏多少有些失望。

        这生滚粥一听就不比荷叶莲蓬汤那样高大上、特有逼·格，只是一道民间常见的粥食而已，早知道是这个，他也能做啊？哪里还需要商老巴巴地赶来蹭饭吃？

        “本来就是很普通啊，不过越是普通的美食，就越是说明它的受众广泛、曾经受到过无数人的检验。”

        周栋看了看时间道：“这个时间应该是肉联厂分完了猪肉。猪下水什么的应该还在出货，黄师傅这就得拜托你了，我要今天最新鲜的猪下水，比如猪肝、猪肺、猪肠等等，还有猪脸肉，也要最精华的部分......”

        周栋说的是猪脸肉，可不是猪头肉，是指猪的左右脸颊上肥瘦最为合度、口感好、有胶质的部分，一个猪头上面，真正能够称为‘精华猪脸肉’的最多也就是四两的样子，以猪脸肉入粥倒是很合养生之道，不会很油腻。

        可是听说还要猪肝猪肠什么的，黄思夏就有些忍不住了，

        他是商老的私人厨师、同时也是半拉私人营养师，哪敢随便给商老吃这些东西？皱着眉头道：“周主厨，您这是要做猪杂生滚粥啊？

        这......商老吃这样的厚腻之物，真的合适吗？”

        周栋淡淡一笑：“商老身体底子好，年轻时估计也是非常能肉食的吧？

        可是进入晚年后，很多人担心老人家的身体，这也不给吃、那也不给吃，结果是越不给吃越不能吃，加上年老脾胃渐渐虚弱，饭量才会受到了影响。

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