第三十二章：镇安马耳山红蔘酱与全罗内陆 (2 / 3)

        「注意这个发酵的逻辑，」智安在采访镜头前解析，「红蔘的苦味来自皂苷，而辣椒酱的辛辣与糯米甜味能完美包覆苦味。经过一个月的低温发酵後，苦味会转化为一种极其高雅的药香甘甜。」

        涵意迅速将镜头推至极近的微距。

        观景窗里，深红色的红蔘片裹满了亮油油、浓稠的辣椒酱，白芝麻与切碎的核桃仁点缀其间，色彩鲜艳强烈，散发着令人全身发热的香气。

        智安夹起一片裹满辣椒酱的红蔘，递给涵意。

        「嚐嚐看，这是全罗道山地最刚烈补益的味道。」

        涵意张嘴一口接过。

        「爆发——！」

        极致强烈的辛辣与甘甜率先在舌尖炸开！糯米的甜美与辣椒酱的浓厚完美融合，随後，牙齿咬破红蔘的瞬间，一股温热、带有浓郁大地草本香气的红蔘药香在口中蔓延开来！微苦的舌根感觉瞬间被蜂蜜的甘甜抚平，一股滚烫的热流从食道直奔胃部，让人在极寒的山风中瞬间全身出汗，畅快无比！

        「太有力量了！」涵意惊叹道，「这简直就是一口吃下了整座马耳山的精华！」

        内容未完，下一页继续阅读