第四十八章：那霸第一牧志公设市场的最後巡礼与琉球甜甜圈 (1 / 2)

        从山原森林返回那霸，旅程渐渐驶向了这趟横跨台湾与琉球各大离岛采风的尾声。

        热闹喧嚣的「第一牧志公设市场」是那霸市区的文化心脏。两层楼高的旧建筑里，一楼摆满了刚从海港运来的鲜活龙虾、夜光蝾螺与各式切块黑猪肉；二楼则是代客料理的小吃店，空气中弥漫着浓烈的油烟香、高汤蒸气与商贩热情的喊卖声。

        陆蔚手持相机，记录下市场里最後的繁华影像。

        从澎湖的吉贝沙滩、金门的高粱酒坑、马祖的花岗岩洞、绿岛的朝日温泉、兰屿的飞鱼凉台、小琉球的海龟潜水，再到与那国岛的极西落日、八重山群岛的黑糖与宫古岛的翡翠海……四十多个章节的风土与记忆，此刻在她们脑海中如同一副绚丽的绘卷缓缓展开。

        「最後一道甜点，我们要吃琉球最古老、最质朴的甜食。」

        林潮在市场出口一家传承了三代的老字号糕饼摊前停下。摊位前摆着一大堆刚出锅、炸得金黄酥脆的「琉球甜甜圈」/沙翁。

        老太太用竹夹夹了两个刚炸好的黑糖风味与红芋风味的甜甜圈，用纸包装好递给她们。

        「琉球甜甜圈在闽南语里其实就是开花球。」林潮与陆蔚来到市场旁的一座古朴木廊下坐下，「高温油炸时，面糊表面会自然裂开一道大缝，看起来就像是一朵盛开的花。琉球人在婚庆与吉祥的节日里都会吃它，象徵着圆满与盛开。」

        陆蔚拿着那颗还带着微热的黑糖甜甜圈，轻轻咬下了一大口。

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