第三十一章:巴塞隆纳吉事果与浓巧克力 (2 / 3)
叮!
金黄酥脆的吉事果在油锅中翻滚几圈後被捞起,放在铁丝网上沥油。老店主洒上一层粗粒砂糖,随後装入卷成圆锥形的粗纸袋中。
而在吉事果身旁,必定配有一大杯黑亮浓稠的热巧克力。
这不是饮用型的热牛奶巧克力,而是用高纯度黑巧克力、少许玉米淀粉与微量肉桂粉熬煮而成、浓稠得近乎可以挂勺的「沾酱级」热巧克力。
「拿去!巴塞隆纳的活力源泉!」老店主将纸袋与热巧克力端交给她们。
林隽拿起一根热气腾腾的吉事果。星形的外皮呈现出完美的金褐色,表面沾着晶莹的砂糖颗粒。
她先单纯地咬了一口——
咔嚓!
一道极其响亮、乾爽的破裂声在齿间炸开。外皮酥脆无比,内部却呈现出如幼滑面包心般的湿润软绵,少许盐花精准地提炼出了面粉本身的谷物香气。
接着,林隽按照传统吃法,将吉事果深深地浸入那杯滚烫、浓稠的黑巧克力酱中,裹上了厚厚一层亮黑色的巧克力。
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