第29章：煲仔饭的锅巴香 (2 / 3)

        揭开煲盖的瞬间，浓郁的腊味香与大米焦香混合着热蒸气轰然爆发！晶莹剔透的丝苗米吸饱了腊肠渗出的甘甜油脂，红艳的腊肠与鲮鱼肉泛着诱人的光泽。

        师傅淋上一勺特制的豉油酱汁，酱汁接触滚烫砂煲的瞬间，发出「嘶」的一声脆响，酱香再次昇华。

        「来，趁热拌开。」叶星沉拿起公匙，将煲里的米饭与腊味均匀挑开。

        陆清晏盛了一小碗，特意用匙子从煲底刮下一大块金黄酥脆的饭焦。

        饭焦呈现出琥珀般金黄的光泽，颗粒分明。送入口中，轻轻一咬——

        「咔嚓——！」

        极致的酥脆在牙齿间爆开！那不是生硬的焦糊味，而是大米经过高温油脂烘烤後爆发出的极致谷物香，伴随着广式腊肠特有的玫瑰露酒香与微甜肉香，在口中层层铺展开来，令人无比满足。

        「太香了……」陆清晏品嚐着这碗集大米香、肉香、油香与焦香於一体的煲仔饭，眼神里满是惊艳。

        「雨天吃上一碗热腾腾的煲仔饭，全身都暖和了。」叶星沉笑着看着她，双眼在昏黄的灯光下柔情似水。

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