第六章:春日山菜与潢豆芽汤饭 (2 / 3)
温热柔滑的蛋液裹着海苔的鲜香与高汤的醇厚顺着食道滑入胃里,像是一股温暖的泉水,瞬间将清晨驱寒带来的僵硬感洗涤一空。
「好舒服……」舒涵忍不住发出了一声感叹。
「接下来才是主菜。」闵彩笑了笑,指了指砂锅,「把虾酱加进去调咸淡,然後直接吃。」
舒涵舀了一小匙虾酱加入滚烫的黄豆芽汤饭中,均匀搅拌开来。她舀起满满一匙带有黄豆芽、米饭与汤汁的食物,轻轻吹了吹,送进口中。
第一口下去,极致的清爽与鲜甜在舌尖爆发开来。
黄豆芽咬下去发出清脆的「咔嚓」声,汁水丰富;高汤清亮却极有厚度,小鱼乾的鲜与萝卜的甜完美融合;而虾酱则提供了恰到前後的发酵咸香,将整碗汤的风味拉升到了一个新的高度。没有丝毫油脂的负担,只有最纯粹、最直击人心的大地风味。
舒涵一口接着一口地吃着,汗水渐渐从额角渗出。
她感觉到自己那原本停滞、麻木的身体机能,在这碗热气腾腾、充满生命力的汤饭中被彻底激活了。胃部传来久违的渴望,那是身体对食物最本能的喜悦。
闵彩坐在对面,静静地看着舒涵吃得津津有味的样子,眼神里原本的防备早已荡然无存,取而代之的是一种同为料理人与创作者的理解与欣赏。
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