第二十章：江原道的草堂嫩豆腐 (2 / 3)

        那一瞬间，奇蹟发生了。

        原本清亮流动的乳白色豆浆，在接触到海水的瞬间，内部的蛋白质迅速与海水中的镁、钙等矿物质产生了温柔的凝集反应。一朵朵雪白、柔嫩如春雪般的豆腐花在清澈的汤汁中飘浮绽放，宛如白云在晴空中凝聚。

        舒涵迅速将相机切换至高清微距镜头，屏住呼吸凑了上去。

        观景窗里，雪白的豆腐花在热气腾腾的清汤中微颤着，质地轻盈软嫩，纯净得不带一丝杂质。

        喀嚓、喀嚓。

        快门声清脆地响起。舒涵的心头被这股极致纯净的画面深深打动。没有过多的辛香料催化，没有复杂的发酵工序，仅凭黄豆、水与海水的相遇，就能幻化出如此震撼心灵的形态。

        「嚐嚐看最原始的味道。」闵彩用木勺舀了一小碗刚凝固、还带着滚烫蒸汽的草堂纯嫩豆腐，递到了舒涵手里。

        碗里没有加任何酱油、葱花或辣椒粉，只有雪白的嫩豆腐与少许澄清的海水汤汁。

        舒涵用木匙舀起一块嫩豆腐送进口中。

        不需要咀嚼，豆腐入口的瞬间便在舌尖上优雅地化开！极致绵密柔嫩的口感顺着舌苔流淌，黄豆最原始、最浓郁的甘甜在口中肆意蔓延，而海水带来的微咸则精准地提炼出了那股豆香，余味清爽无比，带着大自然的纯净与温柔。

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