第三百一十一章 无本不成真 (4 / 9)

        东西上来后，我们也没客气，大口吃了起来。

        确实挺好吃的。

        可要说地不地道，我说不上。

        因为正宗粤省肠粉怎么样，我也没吃过。

        小竹问道：“老爷子，您这肠粉主要是浇汤正宗。”

        颜旺一听，神情无比诧异：“小竹姑娘，怎么说？”

        小竹回道：“您用得粤省罗定豉油熬制汤汁，浇上去才有这种正宗的海香味。很多厨师酿造一些不新鲜的海味，都会用加大罗定豉油用量，来掩盖食材鲜味的不足。其实如果少了罗定豉油，这肠粉其实跟其它店里的一样啦。”

        颜旺手中的调羹都停了下来，问道：“小竹姑娘，你干过厨师？”

        小竹嘻嘻一笑，没回话。

        小竹是锁命门的，小时候什么都要学，做菜功夫一绝，以前在“酥小许”菜馆，许清对她的厨艺赞不绝口，她知道这些很正常。

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