17、枝豆 (5 / 9)

        将炸虾至关重要的酱汁用薄薄的鲜豆皮包裹，紧紧锁在虾肉四周。

        外面则用一层果仁碎包裹，最后下锅进行油炸。

        这样炸出来的炸虾，并不只是单纯比较花哨，味道同时也会更好。

        由于直接接触酱汁，虾尾和酱汁充分融合，将会更加美味。

        同时酱汁和豆皮也锁住了虾尾的水分，保持住它的细嫩。

        酥脆的碎果仁外衣，鲜嫩又有韧性的豆皮，鲜甜的酱汁，细嫩鲜甜的虾尾。

        一口咬下，四种味道在口中碰撞，化作决定的美味。

        当然，这还只是刘明辉的设想，具体实践，还需要尝试。

        不过以他保底都是入门级的厨艺，要制作出这道料理倒是很简单。

        难的是，如何将云龙炸虾做得更美味。

        内容未完，下一页继续阅读