19、失败？成功？ (8 / 9)

        只不过和一般炸物不同，刚刚出锅的云龙炸虾并不适合直接品尝。

        此时酱汁滚烫，直接食用，是会烫到嘴巴。

        太高的温度不仅会烫伤口腔和食道，同时也会麻痹舌头，影响对味道的感知。

        曾经就有时刻因为品尝灌汤包的时候，不得其法，又舍不得滚烫的汤汁，最后强忍着一口咽下。

        最多导致自己食管烫伤，最后养了足足一个多月才好。

        所以需要稍微放凉一点，温度才能达到最适合食用的程度。

        冷却之后的果仁碎才能达到最佳的香脆口感，虾肉也会在这个时间里变得更加成熟。

        当然，这个具体的时间并不好掌握，只能凭借刘明辉的经验进行估计。

        大概等待了三分钟之后，刘明辉琢磨着时间应该够了。

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