110、萝卜炖排骨 (5 / 12)

        品质优秀的白萝卜，去皮，切成滚刀块就是三角形备用。

        炖煮排骨炖萝卜，同样是砂锅最适合。

        锅烧沸水，将排骨简单的焯水一下，去除掉多余的血水。

        焯水后的排骨简单冲洗一下，放到砂锅里。

        加足够的水、姜、八角、醋，大火煮开后，转中火煲半个小时。

        然后下入准备好的白萝卜块，转大火煮开后继续转小火炖煮四十分钟左右。

        之后，再放一点盐调味，就可出锅。

        虽然制作简单，也没有什么调味，但是味道却极其鲜美。

        再加上白萝卜对身体有益，是一道十分适合佐餐的料理。

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