163、拜师？ (4 / 9)

        薄薄的面衣是怎么保证在金黄酥脆不受半点影响的同时,还能保证包裹在其中的红薯完全熟透，呈现出最美味的姿态？

        这简直令人难以置信。

        这是自己远远达不到的高度。

        毫无疑问,刘明辉的天妇罗水平远在自己之上。

        所谓看似很独特的刀功其实是为了确保食材的每个部位成熟度都一样。

        当然也有不需要改刀的方法,那就是精挑细选，只选择食材最合适的部位。

        只不过这样的话，就会浪费大量食材。

        即使这些食材都无比便宜。

        失去了对食材的敬畏之心，在料理一途也无法走得长远。

        却没想到刘大师年纪轻轻就能有如此领悟，难怪能够达到如此高的水平。

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