165、三菜一汤 (1 / 11)

        锅烧沸水。

        加入适量的盐、糖和一些油。

        盐主要是为了调味。

        糖主要是为了提鲜。

        加一些油可以让生菜一直保持翠绿。

        然后将切好的放入锅中烫熟即可。

        烫的时候一定要注意先烫生菜根部，再将生菜全部放入沸水中。

        根部比较难熟，先烫一下可以保证整体成熟的同时也失去生菜的脆爽。

        将烫熟的生菜捞出，淋上最开始的酱汁即可。..

        味增汤按照最常见的做法去做即可。

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