181、清蒸鲈鱼 (11 / 12)

        “要是因此破坏了鲈鱼的整体口感，反而有些得不偿失。”

        鱼肉肉质鲜美的同时却没有其他肉那么紧实。

        所以一般要分鱼都会选在料理之前。

        料理之后分鱼只会导致一只完整漂亮的鱼被分得支离破碎。

        变成不好看的碎肉。

        更是非常影响鱼肉的口感。

        这一点在清蒸鱼料理上尤为明显。

        曾经森山丈一也觉得自己的胃口不大。

        直到遇到了昨天那一份超级炸猪排。

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