250、不请自来 (11 / 34)

        但是却会让小龙虾的肉质变得松散，鲜味流失，得不偿失。

        相较于冷水解冻，流水解冻更快。

        就是有些费水。

        趁着解冻小龙虾尾的功夫，直接烧上一锅热水。

        等到水开之后，在锅内撒上一些盐搅拌均匀后下入意面。

        加盐是煮意面必备的步骤，能够极大提高意大利面的味道和口感。

        趁着煮面的功夫，刘明辉开始制作用来搭配意面的香辣小龙虾酱。

        香辣小龙虾酱的灵魂在于爆香蒜末和豆瓣酱。

        起锅烧油，油热后下入蒜末和豆瓣酱。

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