第42章 他不想惊扰 (3 / 6)
“夫人,现在教你切肉,一般我们拿到的肉都是一大吊,我们需要沿着这纹理分成合适的两三份再切片。
您注意看我的手,四只手指并拢微曲,手指背面顶着刀背,这样就不会切到手指,大拇指固定在一旁,然后便轻轻切下去。”吴婶不愧是掌勺的,不管是解说还是示范都十分到位。
乔若一看便很容易能接受,这看似很简单的东西,但是对一个料理渣来说确是常人想象不到的难。
吴婶示范着把一块肉切完,她瞬间就爱上了这把刀,没想到夫人竟然有这么好的刀,就算是留仙阁都没有这样的好刀啊。
“我来试试。”乔若接过刀,按照吴婶的方法慢慢的切着,这东西真正做起来其实也没有多难,关键在于如何保持手势。
乔若绝对是行动派的人,经过一番练习之后,她很快就掌握了切肉的手法,并能运用自如。
吴婶还教乔若切菜,各种形状和不同柔软度的东西,乔若看了一遍便能够记在心中,为了增强手感,乔若拿着刀在院子里晃,见到什么东西能切的,她都拿来切了个遍。
要是北堂夜见到这样的乔若,他一定会痴痴的看着她,笑她是个傻傻的可爱的姑娘。
秋天的夕阳很短,祁枫伴着夕阳的余晖回到了木屋。
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