20、决心 (3 / 11)

        温度，是料理最难掌握的魔法。

        油温太高了一点，导致果仁成熟过快，中间包裹的虾肉反而没有得到最好的熟制。

        足够嫩，却不够Q弹，失败。

        至于酱汁，就更加失败了。

        刘明辉以为的创新，反倒成了败笔。

        过量的酱汁，过多的咸味，破坏了云龙炸虾整体的美味。

        好吃，但是却不算什么成功的料理。

        改进空间还十分巨大。

        最后就是刘明辉取巧使用的牙签了。

        存在牙签的部分，受到牙签影响，口感和味道将会比其他部分差上一点。

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