44、蛋炒饭 (5 / 11)

        面条给了小家伙，他自己还没有吃，此时肚子已经饿极。

        虽然不是隔夜饭，水分会稍微多那么一点。

        但是，刘明辉相自己的实力。

        首先，盛出足够自己食用的米饭，放在碗内用炒勺打散。

        这样的话，炒制的时候会更容易粒粒分明。

        算是取巧的办法。

        刘明辉想了想，又鬼使神差的加了一碗米饭。

        米饭打散以后，直接放进油锅中快速油炸，去除多余的水分。

        油炸完毕之后，用筛网过滤掉多余的油脂，放到一旁备用。

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