49、满座 (9 / 12)

        这样既能蒸发豆皮中多余的水分，又能为豆皮增添一道果木的芳香。

        至于果木，则是五仁的果壳。

        趁着制作豆皮的时候，他已经吩咐森山丈一处理好了五仁。

        对五仁的处理，同样是一个难点。

        必须要做到每一颗五仁颗粒都一样大小，均匀包裹在云龙炸虾上，这样才能保证口感一直。

        这一点取不了巧，只能用切片机将果仁切碎后，过筛后精挑细选。

        还好，有森山丈一这个工具人可以使用，很快就挑好了五堆果仁碎。

        将他们均匀混合，留下备用。

        反倒是澳洲龙虾的处理比较简单，只要选择的龙虾大小合适，森山丈一都能够完成处理。

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