55、寿喜烧 (2 / 11)

        菌汤、番茄和浓汤等口味都十分出名。

        看了眼橱柜，随便找了个中号的大锅，当做寿喜烧的锅子。

        寿喜烧一般用的是效果，倒不是小锅好，只是小锅看起来食材更多罢了。

        刘明辉身为老板，自然不可能小气，自然是各种好食材大量安排上。

        这一次，他打算做一个豪华版的寿喜烧。

        一般做寿喜烧不会加水，洋葱、大白菜、豆腐等食材含有大量水分，加热后会慢慢析出，足够烹饪一锅寿喜烧。

        这种原理，倒是和华国的焖锅比较类似。

        也是利用食材本身的水分，进行料理。

        不过由于刘明辉做的是豪华版，肉的分量会多很多。

        其他食材中的水分，自然有些不够。

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