127、刷进度 (9 / 10)

        这对于刘明辉来说，倒不是什么困难的事情。

        从冰箱中刚刚拿出来的豚骨汤上面漂浮着大块的油脂，刘明辉手起勺落。

        很快，这些油脂就被他捞出。

        当然，多余的油脂也不用浪费，这些就是最好的猪油，拿来烹饪绝对没有半点问题。

        不需要其他处理，刘明辉直接将豚骨汤放到火上重新加热。

        趁着加热豚骨汤的时候处理鸡爪。

        鸡爪去指甲，洗净。

        清水煮沸后，将鸡爪放入锅中焯水。

        焯水的鸡爪可以去血腥，煲出来汤鲜甜。

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