150、水煮肉片 (5 / 12)

        滑嫩的鸡蛋,和爽滑的豆腐组合在一起。

        能给人带来独特的享受。

        滑蛋豆腐？首先要做滑蛋。

        将鸡蛋打在大碗中,放盐快速搅打成蛋液。

        然后加入一杯三十多度的清水,再放放一匙化猪油或调和油。

        这样蒸出来的鸡蛋口感会更好。

        搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。

        这一步,刘明辉已经趁着制作水煮肉面的时候完成。

        接下来就是准备豆腐的部分。

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