156、高山仰止 (12 / 12)

        配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。

        吃起来甜酸可口，外焦里嫩，口齿留香，让人回味无穷。

        糖醋里脊在各种菜系里都有出现，刘明辉现在选择的是家常的做法。

        话不多说，开始制作。

        三斤里脊肉洗净之后用刀背拍松后切成条状。

        拍松后的里脊肉会更加容易入味。

        然后在里脊肉内加三勺料酒、一勺半盐、少许白胡椒粉和三个鸡蛋抓匀。

        盖上保鲜膜，腌制二十分钟左右。

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