162、努力 (1 / 11)

        看了看厨房里的食材，刘明辉最终选择了土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。

        这些常见的食材，也是制作蔬菜天妇罗的主力。

        精心挑选品质优秀的材料,刘明辉开始准备制作。

        首先将它们切成合适大小的长条或者角状。

        这种形状不仅方便夹取，也更加容易成熟。

        将切好的食材均匀裹上一层面糊，然后放入油锅中炸制即可。

        这里有一个小技巧。

        用冰水调制面糊，炸出来的蔬菜会更脆。

        天妇罗汁也很简单，取最经典的配方制作即可。

        伴入适量的白萝卜泥和姜泥，便算是制作完成。

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