192、春卷 (25 / 47)

        在春卷皮来不及反应的情况下，完成炸制。

        这种方法同样十分困难。

        稍有一点不注意，春卷皮就会炸焦。

        同时也很难保证，在极短的炸制时间内，馅料能够成熟到刚刚好的状态。

        尚岛正人同样能够完成这种操作。

        不过他一般采取的是低温油炸的方式。

        一点一点，一块一块春卷的油炸。

        饶是如此，仍然有很高的失败率。

        哪里能够像刘明辉这样轻描淡写，在短时间内就能够炸制出三块春卷。

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