第9821章 忙活夜饭 (3 / 7)

        这么一算下来最起码要七十张饺子皮，还差五十张呢！

        杨若晴也发现了这个情况，于是对王翠莲说：“大妈你别急，我不走锅台炒馅儿，刚好小炉子先前烧水的还没熄，我往那上面架口小铁锅炒馅儿。”

        馅料炒个六七成熟就差不多了，因为回头包如饺子皮里面，还得上锅蒸，绝对能熟。

        至于为啥要炒馅儿，那是为了让馅料的味道更加渗透进去，否则，直接用生馅儿去包饺子，一方面难熟，二来那味道总不均匀。

        反正，每个家庭煮妇都有自己的那一套，不存在谁的好，谁的就不好。

        自己认可的，家里人最爱吃的，那就是最好的。

        当杨若晴将馅料炒好并分别装在两只大碗里的时候，王翠莲那边已经擀好了三十多张，现在缺口不多了就差二十多张。

        所以王翠莲打算多擀一些，因为待会晴儿一准儿会给娘家那边送饺子的，看那馅料的分量就知道。

        有个闺女嫁在路近真好。

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