62、石子饼 (9 / 11)

        再用擀面杖擀平，就可以准备包石子饼了。

        类似于包包子的手法，只不过不用折出好看的褶皱封口。

        只需要将红糖馅均匀包在中间即可。

        然后用掌心将包好馅料的面团压扁，再用擀面杖擀成合适的大小即可。

        由于有馅料。

        所以擀面的时候一定要小心。

        尽量在将饼擀薄的同时，也要保证馅料的均匀。

        馅料不均匀，会非常影响最后成品的口感。

        反复几次，刘明辉的身边出现了几个圆圆的饼。

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