194、Omakase（续） (5 / 32)

        尤其是鸟贝肉的口感可以用嘎嘣脆来形容。

        牙齿不断挤压鸟贝肉，让它因为受到压力开始缓慢释放鲜甜。

        给人一种回甘的感觉。

        牡丹虾寿司。

        先将虾肉盖在米饭上，然后取刺身剩下的新鲜脑，直接倒在虾肉上。

        再微微炙烤一下，让它们彼此融合。

        口感和新鲜宰杀的牡丹虾有所不同，但是同样鲜甜。

        尤其是在虾脑的加持下，一口吃下去，能够感受到浓厚的虾鲜味。

        搭配着炙烤过的焦香在嘴巴里爆发开来，是难以言喻的美味体验。

        海胆寿司。

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